眼下正值红香芋成熟采收的季节，宛城区田间地头随处可见农户忙碌的身影，一筐筐饱满结实的红香芋正被挖出、分拣、装车，构成了一幅生动的丰收画卷。

“现在是红香芋收获的高峰期，每天都有八九十吨货送往工厂加工，随后发往河北、湖南、广东、浙江等地。”宛城区王旭种植专业合作社负责人说道。今年，宛城区红香芋种植规模再创新高，全镇种植面积约17000亩，得益于标准化种植技术的推广，亩产量达3000余斤，按照当前市场行情，每亩收益可达4000多元，真正成为了当地农民的“金疙瘩”。如今，宛城红香芋已远销全国十多个省市，以其软糯香甜的独特口感赢得了广大消费者的青睐。

近年来，宛城区立足本地资源优势，积极引导农民调整种植结构，大力发展红香芋特色产业。该区农业农村部门组织技术人员深入田间地头，推广标准化栽培技术，统一品种、统一管理、统一销售，有效提升了红香芋的品质和产量，真正实现了农业增效、农民增收，为乡村振兴注入了强劲动力。