本中心消息 为切实筑牢校园食品安全防线，近日，市市场监管局会同市教体局联合组织召开学校食材配送企业行政指导培训工作会议。

培训会指出，食材配送是校园食品安全的重要一环，各单位要严把采购源头关，严格执行进货查验制度，杜绝采购来源不明、无合格证明或感官性状异常的食材；要严把质量检测关，按要求配齐食品安全管理人员，鼓励开展批批快检并及时公示结果，严禁不合格产品出库配送；要严把仓储管理关，实现食材分类、分架、隔墙、离地存放，确保仓储环境符合温控及卫生要求；要严把运输配送关，落实车辆专车专用、定期消毒及全程温控监控，杜绝混装混运行为。

同时，要严把人员管理关，定期开展食品安全培训，确保从业人员持证上岗并规范操作；要严把应急处置关，完善应急预案并组织演练，确保突发事件响应及时、处置规范。

下一步，市市场监管局将持续联合教体局加强对食材配送企业的监督指导，对日常检查发现和群众举报的食品安全违法违规行为，坚决按照“四个最严”指示要求，从严、从重、从快处罚，对食品安全违法违规行为坚决做到“零容忍，不手软”，切实守护好校园食品安全底线。

（融媒体中心 汤金金 市市场监管局 尤 鹏）